POMBAIS NAS ARRIBAS DO DOURO- PATRIMÓNIO ABANDONADO
O POMBO DEIXOU DE SER PRATO PREFERIDO
De construção do tipo redondo e ferradura estes pombais estão praticamente todos despovoados e muitos em ruínas. O pombo deixou de ser prato preferido e por isso muito pouco utilizado na gastronomia. Na idade média foram construídos inúmeros por toda a região e só praticamente a nobreza tinha este privilégio nos seus feudos. No Nordeste Trasmontano, arribas do Douro foram construídos cerca de 500 mas muito embora o plano de recuperação havido com a criação do Parque Natural do Douro Internacional poucos desses existentes foram recuperados e habitados. Pena, davam vida e embelezavam as encostas!
Isaías Cordeiro
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